Karbohidrat adalah penting dalam diet kita dan terdapat dalam tiga jenis utama: gula, kanji, dan serat.
Kepentingan Karbohidrat
Sumber Tenaga: Karbohidrat memberi kita tenaga yang diperlukan untuk menjalani hari.
Manfaat Serat: Serat adalah penting untuk pencernaan yang baik dan membantu mencegah beberapa penyakit.
Apabila kita makan gula dan kanji, badan kita memecahkannya menjadi glukosa. Glukosa masuk ke dalam darah dan memberi tenaga. Walau bagaimanapun, apabila ini berlaku, badan kita juga menghasilkan insulin. Jika banyak glukosa diserap dengan cepat, tahap insulin boleh meningkat dengan cepat.
Insulin dan Jerawat
Tahap insulin yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan faktor pertumbuhan seperti insulin-1 (IGF-1) dan androgen, yang boleh memperburuk jerawat. Indeks glisemik (GI) membantu kita memahami makanan yang menyebabkan tahap insulin meningkat.
Apakah Indeks Glisemik (GI)?
Indeks glisemik (GI) adalah sistem yang memberi kedudukan makanan dari 0 hingga 100 berdasarkan seberapa cepat mereka menaikkan tahap glukosa darah.
Makanan GI Tinggi: Makanan ini menyebabkan kenaikan glukosa darah yang cepat. Contoh termasuk:
- Kuih-muih (manisan tradisional Malaysia)
- Teh tarik (teh susu manis)
- Roti canai
- Nasi lemak dengan nasi putih
- Mee goreng
- Pisang goreng
Makanan GI Rendah dan Sederhana: Makanan ini menyebabkan kenaikan glukosa darah yang lebih perlahan. Contoh termasuk:
- Kari dal
- Nasi perang atau nasi lemak bijirin penuh
- Chapati atau roti bijirin penuh
- Buah-buahan segar seperti betik, jambu, dan epal
- Sayur-sayuran seperti kangkung dan bayam
- Susu soya tanpa gula dan kacang-kacangan
Bagaimana GI Mempengaruhi Jerawat
Lebih banyak glukosa bermakna lebih banyak insulin, yang membawa kepada lebih banyak IGF-1. Ini seterusnya meningkatkan hormon androgen yang boleh menyebabkan jerawat. Glukosa tulen mempunyai penarafan GI sebanyak 100, yang merupakan tertinggi. Makanan dengan GI yang lebih rendah adalah lebih baik untuk menguruskan jerawat.
Karbohidrat yang Perlu Dipilih untuk Jerawat
Makanan bergula tinggi dan makanan dengan GI tinggi boleh memperburuk jerawat. Kajian menunjukkan bahawa makan terlalu banyak makanan dengan GI tinggi boleh menyumbang kepada jerawat.
Untuk membantu menguruskan jerawat, pertimbangkan untuk makan:
- Nasi perang atau nasi lemak bijirin penuh sebagai ganti nasi putih
- Roti bijirin penuh sebagai ganti roti canai
- Kari dal sebagai ganti mee goreng
- Lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar
Beberapa Langkah Berjaga-jaga
Ingat, tidak semua makanan GI tinggi buruk untuk anda, dan tidak semua makanan GI rendah baik. Diet sahaja mungkin tidak dapat membersihkan jerawat kerana ia dipengaruhi oleh banyak faktor. Fokus pada makan diet yang seimbang dan sihat dan cuba hadkan makanan GI tinggi.
Jika anda sedang menghadapi masalah jerawat, jangan buang masa dengan percubaan dan kesilapan. Hubungi kami di Klinik Dr. Diana dan dapatkan bantuan daripada doktor kami. Kami di sini untuk memberikan penjagaan dan bimbingan profesional yang anda perlukan untuk mencapai kulit yang bersih dan sihat. Hubungi kami hari ini!